ENTRANTES

Anchoa: gluten, sulfitos

Ensaladilla de piparra y atún rojo en conserva

Cazuela de gambas blancas al ajillo: crustáceos, sulfitos

Chupa chups de pato: grano de sésamo, gluten, huevo

Calamar entero a la placha con verduras

Caja de calamar frito con mahonesa de lima

Tosta de anchoa con crema de queso payoyo, nueces y Cherry: gluten, lácteos, sulfitos, frutos de cascara

Caña de lomo bellota 100%

Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota y queso parmesano: gluten, lácteos, huevos

Patatas bravas caseras: huevos, sulfitos

Lomos de sardina en vinagre: sulfitos, huevos

Paleta de jamón ibérico de bellota

Tabla de quesos: lácteos frutos de cascaras

ENSALADA

Ensalada con queso de cabra, frutos rojos y vinagreta de miel: lácteos

Ensalada 3 quesos: parmesano, mozzarella y helado queso de cabra: lácteos

Ensalada de tomate de Conil con ventresca de atún hecha en casa, lascas de parmesano y aceite de albahaca: pescados, lácteos

HUEVOS

Salmorejo cordobés con huevas de arenque, huevo de codorniz y sardina ahumada: pescado, huevos, crustáceos, gluten

Huevos de campo con jamón ibérico o morcilla de burgos huevos

ATÚN LOVERS

Tacos de atún marinados y caviar de wasabi: pescado, sulfitos, gluten, soja, huevo

Ceviche de atún: pescado, sulfitos, gluten, soja, huevo

Tartar de atún: pescado, sulfitos, gluten, soja, huevo

Sashimi de atún: pescado, sulfitos, gluten, soja, huevo

Sashimi y tataki de atún: pescado, sulfitos, gluten, soja, huevo

Carrillada de atún con timbal de boniato: pescado, leche, sulfito

Lomo de atún en tempura: pescado, gluten, soja

Lomo de atún a la plancha: pescado, soja

Tosta de atún encebollado: pescado, grano de sésamo, gluten, huevo, sulfitos

Chuleta de lomo de atún con salsa de jugo de tenera y kabayaki

Spicy tuna (atún picante): pescado, gluten, grano de sésamo, soja, huevo

CARNES

Confit de pato con parmentier y salsa de frutos rojos: lácteos

Presa ibérica de bellota brasa

Chuletón retinto

Lomo bajo retinto

Pierna de cordero lechal asada en horno al carbón y patatas confitadas en manteca colorá

Codillo de cerdo asado en su propio jugo: sulfitos

Lomo bajo vasco ( 500 gr. aprox.) 

Carrillada de ternera glaseada y guarnición de patatas fritas: sulfitos

Chuletón vasco 

Chuletón Angus

Hamburguesa de chuletón vasco (200 gr.): soja, gluten, lácteos

Corte T-Bone

Solomillo de ternera al carbón con crema de queso viejo de cabra y ciruelas al P.X.: lácteos, sulfitos

PESCADOS

Taco de salmón al horno de carbón con pimientos asados y salsa de mango al curry: pescado

Pulpo a la brasa con ali-oli tostado y Kimchee: molusco, huevos, leche

POSTRES

Coulant de chocolate con helado de vainilla sobre escamas de galleta: lácteos, gluten, frutos de cascara

Tarta fina de manzana hecha al momento con helado de vainilla: lácteos, gluten, frutos de cascara

Tiramisú hecho en casa y helado de café Espuma de P. X. con helado de queso de cabra: lácteos, gluten, frutos de cascara

Espuma de leche condensada y frutos rojos: lácteos

Tarta de queso con frutos rojos: lácteos, gluten

Carpaccio de piña caramelizado y helado: lácteos, gluten, frutos de cascara

La Ferretería de Secuencia Nueve: lácteos, gluten, frutos de cascara

Sorbete de limón

Sorbete de limón y mango

Sorbete de limón con licores

Sorbete con helado: lácteos

Sorbete Acevedo: lácteos

Bola de helado: lácteos, frutos de cascara

Tocino de cielo casero con helado: huevo, lácteos, frutos de cascara, gluten

Nata con nueces ( nata fresca en sifón con nueces caramelizadas y miel): lácteos, frutos de cascara